Manteiga, pó e NIBS de cacau cultivados sob a sombra da Mata Atlântica. Qualidade de indústria; retirada na região de Ilhéus ou envio para todo o Brasil.
A BranCau nasceu da união entre a tradição da familia Brandão — presente no mercado de cacau desde 1939 — e a visão de atender melhor os produtores e negócios. Nosso foco é oferecer derivados de cacau de alta qualidade: manteiga de cacau, pó de cacau e nibs de cacau.
Fornecemos esses derivados a chocolateiros, confeiteiros, fabricantes de cosméticos e outros negócios que valorizam a excelência da matéria-prima — sempre com a consciência de que o cacau baiano cresce em harmonia com a floresta.
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Nosso cacau é cultivado sob a copa da Mata Atlântica, preservando biodiversidade e garantindo sabor único.
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Grande parte da produção de cacau na Bahia e no Brasil é realizada por meio do tradicional sistema de cultivo conhecido como Cabruca. Mais que um sistema de cultivo, a Cabruca é um legado de preservação onde o cacaueiro cresce à sombra das árvores nativas da Mata Atlântica. Aqui, não se derruba a mata; cultiva-se com ela.
O resultado é um ecossistema vivo que protege nascentes e abriga espécies raras, enquanto o tempo e a sombra refinam o sabor do cacau. Escolher a Cabruca é apoiar um modelo onde a produção agrícola e a regeneração ambiental caminham juntas.
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